منتدى التمهبيل الجزائري
تليتلي بالدجاج والكفتة O74SN

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى التمهبيل الجزائري
تليتلي بالدجاج والكفتة O74SN
منتدى التمهبيل الجزائري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى التمهبيل الجزائري

منتدى الضحك و الفرفشة


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

تليتلي بالدجاج والكفتة

3 مشترك

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1تليتلي بالدجاج والكفتة Empty تليتلي بالدجاج والكفتة الأحد مايو 12, 2013 4:33 pm

yassmine mina

yassmine mina
Admin





المقادير:


قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق



التحضير الإعداد:


في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب و اضيفي الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج بعد ان تنضج ثم
اضيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق


2تليتلي بالدجاج والكفتة Empty رد: تليتلي بالدجاج والكفتة الأربعاء مايو 15, 2013 9:52 pm

rimesse 16

rimesse 16

mmmmmmmmmmmmmm sakhaftini
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

3تليتلي بالدجاج والكفتة Empty رد: تليتلي بالدجاج والكفتة الأربعاء مايو 15, 2013 9:53 pm

rimesse 16

rimesse 16

mmmmmmmmmmmmmm sakhaftini
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

4تليتلي بالدجاج والكفتة Empty رد: تليتلي بالدجاج والكفتة الأحد مايو 26, 2013 8:48 pm

لورينا

لورينا
Admin

مم سخفتيني نموت ع تليتلي Rolling Eyes

5تليتلي بالدجاج والكفتة Empty رد: تليتلي بالدجاج والكفتة الإثنين مايو 27, 2013 2:11 pm

yassmine mina

yassmine mina
Admin

مشكووورين على مروركم لورينا و ريم

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى